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おやつのスイーツ・・・(3939)


芋羊羹とスイートポテトを作りました。


芋羊羹  材料=芋1kg  砂糖100g  塩ひとつまみ

     ①サツマイモの皮を剥いて2㎝の暑さに切り、水に約1時間あく抜きをする。

       ②蒸し器で蒸して熱いうちに突きつぶし、それを裏ごしをして砂糖と塩を加える。

③鍋底を焦がさないようにしゃもじでかき混ぜながら弱火にかける。

④砂糖が解けてねっとりしたら火を止め、型にはめて押し固める。

     ⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさにカットし出来上がり。

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      スイートポテト こちらは何度も作ったので、サツマイモがある時食べたい時に作ります。
こういうスイーツ大好きなんです。(笑)
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☆彡異邦人が選ぶ名曲をお贈りしています。
今日の一曲 / 枯葉


by akr24mtat | 2018-11-13 09:54 | | Trackback
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