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ゆずケーキ・・・(4233)


               ゆずを沢山頂いたので、手作りゆずケーキを作ってみました。


        材 料 :(6人分)薄力粉・・・120g  ベーキングパウダー・・・小さじ1杯
        ゆず・・・2個  卵・・・2個  牛乳&サラダ油・・・1/4  砂糖・・・70g



        ① 薄力粉、ベーキングパウダーを振るい合せゆずの皮をすりおろし果汁を搾る。
        ② ボウルに卵を割りほぐし砂糖を入れ泡立てします。
        ③ ②にサラダ油を加え更に牛乳を入れ③に①を加えて混ぜ合わせます。
        ④ ケーキ型クッキングシートを敷いて③を流しいれ170度のオーブンで25分焼きます。

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適当な大きさにカットし美味しくいただけます。風味豊かゆずケーキ美味しいですよ。

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by akr24mtat | 2019-12-09 16:40 | | Trackback
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