簡単アップルケーキ・・・（４３３４）

ホットケーキの粉が入手できないので、蒸しパンミックスで対応して無水調理鍋で簡単に出来ました。

　　　材　料　

　　　　　　　

                     蒸しパンミックス　　３００ｇ　　　　牛乳　　２００ｃｃ　　　　リンゴ　　　　２個

　　　　　　

　　　　　　　レーズン＆アーモンド　４０ｇ　　　　砂糖　　　大さじ３　　　　バター　　　２０ｇ

　　　　　　　①オーブンを１８０℃で予熱する。　②リンゴの皮を剥き縦８等分にし、５ｍｍ幅にスライスする。

　　　　　　　

　　　　　　　③鍋でバターを蒸し、②のリンゴを炒め、砂糖を加えて煮詰める。　④煮詰まったら３ぶんの１のリン　

　　　　　　　　ゴを鍋から出しておく。　⑤蒸しパンミックスと牛乳、卵をボウルに入れよく混ぜ合わせます。

　　　　　　　

　　　　　　　⑥⑤とレーズン＆アーモンドを鍋に入れ混ぜ合わせ、取り出しておいたリンゴを上にのせる。

　　　　　　　⑦予熱が完了したオーブンにふたをした⑥を入れ、２５分加熱し、そのあとフタを取り、１５分程度

　　　　　　　　そのまま過熱し、焼き目が付いたら出来上がりです。

フワフワで、レーズン＆アーモンドの歯応えがとても美味しく、無水鍋の威力で調理が簡単に出来ました。