さつま芋・・・（４９９１）

先日さつま芋を頂いたので、おやつを作ることにしました。

こんな大きなさつま芋です。これで大学芋と芋羊羹を作ることにしました。

さつま芋を乱切りし

油で色付くまで揚げます。

大学芋は市販のたれと白ごまを振りかけて出来上がりです。

それから残った芋１ｋｇを蒸して、裏ごしをして砂糖100ｇと塩ひとつまみを鍋に入れて、

ねっとりしたら火を止めて、その後、型に☟はめて押し固める。それから冷蔵庫で冷やします。

適当な食べやすい大きさにカットし出来上がりです。美味しいですよ。